老老介護の作り置きご飯の解凍方法が判明

冷凍ご飯がパサパサになる

実家の電子レンジは必要最低限の機能しかないものだけど、それでも普通に使えるから問題ない
でも、冷凍のご飯やおかずを作り置きするようになって
ご飯がパサパサになっちゃう問題がわずかながらに頭を悩ませてた。
せっかく美味しく炊き込みご飯とか作るのに、パサパサになるなんて勿体無い
でも、今時の電子レンジ、そんなに悪くないはずなのになんだろうかと謎だった
そして、父はその対策に水を入れてレンジでチンしてるらしい
最近ではその水の量も増えたって言ってた。
私は私で、パサパサにならないように、安いラップは買わずにしたり、炊き上がったらすぐにラップでくるんだり、急速冷凍みたいな感じで小さい冷凍庫を活用してなんとか工夫してた。

父の変なこだわり

そして、今回の帰省でその原因が判明
父、ラップを電子レンジに入れると溶けちゃうから健康上良くないと思って、
冷凍ご飯とかおかずとか、全部ラップや袋から出したら、ラップをかけずにそのままチンしてたことが発覚。

だからかぁ・・・・
ハンバーグとかロールキャベツとか以前は作ってたんだけど
肉が硬いから食べにくいってことで冷凍作り置きでは作らなくなった。
キャベツが高いから作れないけど、ロールキャベツやハンバーグって一度にいくつか作れるし、レパートリーも増えるから楽なんだけど、一切作るのをやめてた。
ご飯も一生懸命水分が飛ばないように炊き上がり時間を確認してすぐにラップで包めるようにしてたのに・・・・
ラップをかけないで凍ったご飯とか解凍なんてしたことないけど
そりゃ表面の水分は飛んじゃうから固くなるよねぇ

でもね、賞味期限切れとかも気づかずに食べるし
食器だって綺麗に洗えてないのに
ラップをかけてチンすると体に悪そうって・・・・もっと気をつかえるところがあるんじゃないかと思ってしまう。

ひとまずラップをかけてチンしたらご飯が固くならないんじゃないかとアドバイスしたけど
まさか解凍方法なんて、いちいち説明しないし
今までずっとそうしてきてたのか・・・・

今回の帰省の最終日は、夜ご飯にハンバーグが食べれるように作って
残りは冷凍してきた。
今度こそ美味しくハンバーグが食べれるといいけど・・・

ハヤシライスを温める

そして、帰省して二日目
初日にハヤシライスを作ったんだけど、母が食べなくて
翌日のお昼に父が食べることに。
普段はおかずにラップをかけずに冷蔵庫にしまうんだけど（ゴミが大変なことになるから諦めた）
ハヤシライスはご飯も乗せてるし、乾燥するのが嫌でラップをかけてて、そのまま食べる直前に電子レンジでチンしたら

って。いやいや、普通にわかるでしょ・・・・
っていうか、今までも食材によっては普通にラップを使って私はチンしてたけど
こういうところを考えようとしないから、できないのか・・・
そうでなくても、さらに被せるだけだし
こんなことですら
今まで家事をやってなかった人にとってみては気づかないことなんだと実感したし
そりゃ今まで母がやってたことだもんね。いちいち見ないし、手伝うとかもなかったから知らないよね
これでうまく解凍できるようになったら、
次の帰省では、ハンバーグとかロールキャベツ関係が作れるし、作り置きも随分楽になるから頑張ってほしいな・・・・